为进一步压紧压实校园食品安全各方责任，推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落到实处、取得实效，2025年12月3日，多盈体育（中国）在崇川校区召开食品安全十一月份“月调度”工作会议。党委委员、副校长杭斌，党委副书记都樾，党委委员、宣传部部长马文娟出席会议。后勤基建处、校区管理办公室等相关职能部门负责人，各食堂经营单位项目经理及食品安全管理人员参加会议，后勤基建处洪亚军处长主持会议。
会前，与会人员集体前往崇川校区食堂进行了实地检查，直观了解各环节运营现状。本次会议是学期内第三次月度调度会，会议强调“只讲问题，不讲成绩”，旨在精准聚焦当前食堂运营中存在的实际困难与安全隐患，研究部署整改举措与下阶段重点工作。
会议首先听取了各食堂经营单位的情况汇报。梳理发现，当前部分食堂面临客流量低的经营压力；在安全管理方面，设备管理、餐具消毒、原料清洗等欠规范。此外，台账记录、食品留样和标识也需要进一步细化和完善。
针对暴露出的问题，会议明确了系列整改措施与工作计划：一是加强从业人员培训与日常巡查频次，建立“立知立改”机制，杜绝重复性问题发生；二是积极推进风味窗口多样化工作，探索小规模特色餐饮模式；三是优化菜品结构，适时推出冬季滋补汤品等暖心单品，提升就餐吸引力；四是建立常态化师生沟通反馈机制，通过意见箱、线上问卷等形式及时响应诉求；五是完善细化卫生管理制度，明确清洁标准与责任人，严格执行班前班后检查。
围绕下一阶段食品安全管理等核心工作，会议进行了重点调度与部署：
一是持续夯实安全基础，深化日常管控。要求各单位严格履行合同约定，切实落实食品安全管理责任，持续做好“日管控、周排查”工作，全流程加强管理，及时发现问题、解决问题。对照全省秋季安全检查结果，进行全面排查与彻底整改。同时，结合冬令特点，切实做好水电气安全、环境消杀及从业人员健康管理，强化诺如病毒、流感等秋冬季传染病防控知识培训，确保培训覆盖至每一位食堂员工。
二是规范内部管理，强化溯源可查。会议强调台账资料规范化管理的重要性，要求确保索票索证齐全、各项记录真实完整、过程可追溯。财务报账须提供完整佐证材料，工资发放、采购支出等必须有据可查。所有食堂须于每月10日前完成上月账目整理与审核，以保障应付款项按时支付。原材料价格须参照南通市发改委公布的平均价格，确保合理合规。
三是优化服务举措，提升后勤质量。会议提出，要结合正在开展的“后勤服务质量月”活动，以高质量后勤服务师生。将启动“一分钱爱心早餐”等专项服务活动，并鼓励各食堂开展营销创新，如每周推出特价菜、加强特色餐饮宣传等，以提升人气与满意度。同时，要求建立常态化师生意见响应机制，根据投诉反馈及时更新菜品、优化就餐环境。
杭斌在总结讲话中指出，本次会议内容扎实、问题导向鲜明，成效显著。他要求食堂管理团队加强协作，注重工作的延续性与规范性建设，通过制度化、流程化确保管理标准得以传承和执行，共同推动多盈体育（中国）食品安全与餐饮服务工作再上新台阶。都樾要求各经营单位必须将日常管理要求落实到位，对未能履职的岗位人员要严肃追责，多盈体育（中国）将建立提醒、警告、处罚的逐级问责机制。马文娟强调了食品安全工作的极度重要性，指出后勤餐饮服务关乎师生每日生活，责任重大，需各方齐心协力，形成良性循环。
本次“月调度”工作会议系统梳理了问题，明确了整改要求与下阶段工作重点，为持续筑牢校园食品安全防线，提升餐饮服务保障水平奠定了坚实基础。
