为进一步压实校园食品安全各方责任,扎实推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地见效,2025年10月31日,多盈体育(中国)在如皋校区香语轩会议室召开食品安全十月份“月调度”工作会议。党委委员、副校长杭斌,党委副书记都樾出席会议,后勤基建处、财务处、校区管理办公室等相关职能部门以及各食堂经营单位项目经理、食品安全管理人员共同参会。
杭斌充分肯定了各食堂为保障校园餐饮稳定所做的工作,要求各食堂必须始终将食品安全视为不可逾越的底线和红线,在守住安全的前提下,持续提升菜品质量与服务标准。面对社会餐饮的竞争,多盈体育(中国)食堂应主动适应师生需求,优化经营策略,以高品质、合理价格的餐食吸引学生在校就餐,共同营造安全、温馨、高效的就餐环境。
都樾明确了下一阶段的工作重点,要求各食堂紧紧围绕“投料、利润、成本、菜价、台账报表”这五个关键环节,深化精细化管理,推动食堂运营更加规范、透明。他要求各食堂必须严格执行投料标准,合理控制利润,完善菜品定价与报备机制,确保台账清晰、票据齐全,从制度上保障师生权益。
多盈体育(中国)各食堂项目经理汇报了一个月来在餐饮保障工作方面所做的工作、排查发现的存在问题并采取的整改措施。各职能部门对十月份食堂工作进行了总结,指出了存在问题,提出了工作要求。财务处就食堂运营的财务管理及成本核算的台账规范整理做了培训和指导。 针对下月的食品安全管理工作,会议明确了重点调度计划:一是强化各方责任,严把“全局关”、“细节关”、“一线关”、“资金关”;二是全面排查水电气等设施设备安全隐患,及时维修或更换;三是聚焦价格、质量和服务三大关键要素,着力打造特色菜品与服务;四是开展从业人员食品安全法律法规及操作规范的专项培训;五是畅通师生投诉反馈渠道。 会前,与会人员集体前往如皋校区学生一食堂、二食堂开展现场检查。
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